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| A:\5,250 |
B:\6,825 |
C:\9,450 |
一口のおつまみ
前 菜
本日の二皿目
主 菜
ちょこっとデザート
メイン・デザート
コーヒー
プティフール |
一口のおつまみ
前 菜
前菜 又は お魚料理
主 菜
ちょこっとデザート
メイン・デザート
コーヒー
プティフール |
一口のおつまみ
冷製 前菜
温製 前菜
お魚料理
お肉料理
ちょこっとデザート
メイン・デザート
コーヒー
プティフール |
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※下記ア・ラ・カルトメニューより”前菜”・”主菜”をお客様のお好みに合わせてお選びください。
※Cコースはシェフのお任せコースとなっております。(Aコース、Bコースでも“シェフおまかせ”がございます。)
※サービス料10%別途頂戴いたします。
※フランス産チーズ各種(別料金 ¥840〜)もご用意致しております。 |
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※写真クリックで拡大します。
Salade d'Herbes Fraiches, Emince de Daurade Fume
真鯛の軽いスモーク フレッシュ・ハーブサラダを添えて
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Salade Multicolore de Homard aux Avocats
オマール海老とアヴォガド 色とりどりの千切り野菜サラダ添え(+¥840)
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Rouleau de Lapereau au Foie Gras, Salade d'Haricots Verts et Carotte Rape
仔ウサギのフォアグラ詰めロール インゲンと人参のサラダ |
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Cercle de Noix de St.Jacques et Congre aux Riz Sauvage, Salade d'Herbes Fraiches
帆立貝の穴子巻きロースト ワイルドライス添え
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Asperges Blanches et Oeuf Mollete aux Ratatouilles, Jambon Cru
茹で上げホワイトアスパラと温泉卵 生ハムとラタトゥイユを添えて
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Foie Gras Grille aux Asperges,Emince de SHITAKE au Balsamique
フォアグラの網焼き アスパラガス添え バルサミコ酢風味椎茸ソース (+¥840)
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※写真クリックで拡大します。
Poisson du Jour a Facon de Chef
本日入荷の鮮魚 シェフお任せ! 今が旬のお魚に合わせた料理法でお楽しみ下さい |
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Langoustines Roti aux Legumes Jardiniers en Salade, Vinaigrette de Framboise
アカザ海老のロースト 菜園野菜を添えて温製サラダ仕立て (+¥1050)
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Entrecote de Boeuf Poele aux Legumes de Saison
牛ロース肉のステーキ 季節の野菜を添えて |
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Carre d`Agneau Roti au Thym, Champignons des Bois
骨付き仔羊背肉のロースト タイムの香り 森の木の子を添えて |
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Supreme de Canard Grille aux Navets
シャラン鴨胸肉の網焼き 小蕪を添えて |
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Joue de Boeuf au Vin Rouge, Mousseline de Pomme de Terre
和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ポテトのムースと野菜を添えて |
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Cote de Porc "HAKKINTON" Grille (pour 2p)
白金豚骨付きロース肉の網焼き (2名様より) |
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| ● タルト・タタン(焼リンゴのタルト) |
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| ● 黒ゴマのババロワ ココナッツ風味フルーツスープ仕立て |
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| ● チーズケーキ“スフレ・フロマージュ” |
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| ● ガトー・ショコラクラシック“エル・ダンジュ” |
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| ● 練乳とココナッツのブラジル・プリン“子供の頃の思い出” |
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| ● シャーベットとフルーツの盛り合わせ ミント・ゼリーの嫉妬 |
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| ● ふたつのアイスクリームだけ・・・ |
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| ● エル・ダンジュ デザート大盛り合わせ |
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| ● コーヒー・紅茶・ハーブティー プティ・フール |
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