A:\5,250 B:\6,825 C:\9,450 一口のおつまみ 前　　菜　 本日の二皿目 主　　菜 ちょこっとデザート メイン・デザート コーヒー プティフール 一口のおつまみ 前　　菜 前菜　又は　お魚料理 主　　菜 ちょこっとデザート メイン・デザート コーヒー プティフール 一口のおつまみ 冷製　前菜 温製　前菜 お魚料理 お肉料理 ちょこっとデザート メイン・デザート コーヒー プティフール 前菜・主菜から2皿をお選び下さい 前菜・主菜から3皿をお選び下さい シェフおまかせコース少量ずつ フルコースで ※下記ア・ラ・カルトメニューより”前菜”・”主菜”をお客様のお好みに合わせてお選びください。 ※Cコースはシェフのお任せコースとなっております。（Aコース、Bコースでも“シェフおまかせ”がございます。） ※サービス料10%別途頂戴いたします。 ※フランス産チーズ各種（別料金　￥840〜）もご用意致しております。 　 　 　 　 ※写真クリックで拡大します。 Tartare de Thon Cru aux Avocats 本マグロ赤身とアヴォガドのタルタル Gâteau de Foie Gras et Pie de Porc au Madère,　Compoto de Griotte フォアグラとマデラ酒で煮込んだ豚足のお菓子 仕立て Noix de St.jacqes Brûlé aux Légumes d’été en Gelée, Crème de Comcon bre　 軽く炙った活ホタテ貝と夏野菜の冷製　コンソメジュレとキュウリのクリーム　　　　　　　　　　　 Salade de Homard aux Asperges et aux Betteraves オマール海老とアスパラガス、ビーツのサラダ　（＋￥８４０） Soupe Froid au Velouté d’AYU 冷製　鮎のクリームスープ Salade d’HAMO Grill aux Ciboulettes, Tomates Fraîches　　　　　　　　　　　 骨切り鱧(ハモ)の網焼き ミックスハーブとフルーツトマト　シブレット風味　 Foie Gras Grillé aux Asperges，Riz Sauvages au Balsamique フォアグラの網焼き　バルサミコ酢風味ワイルドライス添え（＋￥８４０） ※写真クリックで拡大します。 Poisson du Jour a Facon de Chef 本日入荷の鮮魚　シェフお任せ！　今が旬のお魚に合わせた料理法でお楽しみ下さい Langoustines Roti aux Legumes Jardiniers en Salade, Vinaigrette de Framboise アカザ海老のロースト　菜園野菜を添えて温製サラダ仕立て　（＋￥１０５０）　 Caille Rtie au Romarin, Galette de Maïs 鶉(ウズラ)のロースト　ローズマリーの香り　トウモロコシのガレット添え　 Carré d`Agneau Rôti , DAIKON Glacés 骨付き仔羊肉のロースト　大根のグラッセ添え　　 Entrecote de Boeuf Poele aux Legumes de Saison 牛ロース肉のステーキ　季節の野菜を添えて　 Suprême de Canard Grillé, Sauce au Vin Rouge　　　　 シャラン鴨胸肉の網焼き　赤ワインソース　　 Joue de Boeuf au Vin Rouge, Mousseline de Pomme de Terre 和牛ホホ肉の赤ワイン煮　ポテトのムースと野菜を添えて ●　タルト・タタン（焼リンゴのタルト） ●　黒ゴマのババロワ　ココナッツ風味フルーツスープ仕立て ●　チーズケーキ“スフレ･フロマージュ” ●　ガトー・ショコラクラシック“エル・ダンジュ” ●　練乳とココナッツのブラジル・プリン“子供の頃の思い出” ●　シャーベットとフルーツの盛り合わせ　ミント･ゼリーの嫉妬 ●　ふたつのアイスクリームだけ・・・ 　 ●　エル・ダンジュ　デザート大盛り合わせ 　 ●　コーヒー・紅茶・ハーブティー　プティ・フール 　 　 ▲トップへ戻る